久々復活

長い期間ご無沙汰しておりました。

５月のゴールデンウィーク明けにブログを休止して、はや９ヶ月になります。

本当はブログに書いてから休止しようと思っていたのですが・・・

長らくご心配をおかけしました。



今回、毎日書いていたブログを急に休止したのは介護福祉士の資格を取得するため。

昨年は２足のわらじでチャレンジしましたがダメだったので。

今年こそはということだったのです。

試験はとりあえず昨日終わって自己採点では合格ラインだったのでほっと一安心。

合格証書が届くまでもうしばらく不安な日が続きそうです。



これからはできるかぎりブログを更新したいと思っているので仲良くしてくださいね～

タグ：試験

野菜嫌いがなくなる！？

私の嫁はねっからの野菜嫌いなんです。

全部食べられないわけではありませんがセロリやネギ、人参など香りの強い野菜はかなり苦手な様子。

ついつい買い物リストから外れてしまうので食卓に並ぶ確率も下がってしまうんです。

思い起こせばネギはどれだけ食べてないことか。

お店に買い物に行って嫌い（苦手）な野菜を好んで買う人は少ないですよね・・・

生まれてきた子どもの為にも嫁の野菜嫌いを克服するため台所に立つ決意をしました。


そんなときちょうど「Ｏｉｓｉｘで野菜嫌い克服大作戦！？」というとっておきのキャンペーンを発見。



応募したら運良く選考していただき準備が整いました。


Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）って最近、私の働いている会社でもとっても話題なんです。

商品の野菜にこだわるだけでなく栽培する土にまでこだわっているんだとか。

そんな有機質肥料を使用した有機野菜。

子どもに安心できる野菜を食べさせてあげたいと思う親にはとっても有難いサイトだと思います。

何より買い物に行かなくても届くという点が小さい子どものいる家庭には大助かり


そして配達日を指定してついに届いた野菜セットがこちら



いろいろな野菜が入っていました。

ちょっと癖のある野菜が多いのかなという印象を受けました。

嫁の苦手な長ネギも入っていたので克服大作戦には申し分ありません


この野菜たちを使って２品料理を作ってみました。

まずはオーソドックスですが炒飯



まずは人参を使って調理してみました。

最近スーパーで買う人参は土臭い感じがしないのですがこの人参は違いました。

土の匂いがするんです。

昔、食べたことのある人参を思い出してしまいました。

人参の匂いを軽減するために一工夫したのが・・・

①人参を小さく切って水のつける

②少し水につけた人参を電子レンジで火を通すことで甘みをアップ

してからフライパンで炒めてみました

ブラックペッパーで味を引き締めることで臭さを感じさせないように。

実際に嫁も食べてみると「おいしい」といってくれました。

火を通すことで甘みが増したのがよかったようです。


そして１品



小松菜と挽肉のオイスターソース炒め

小松菜はどうしても香りが強い野菜なので苦手な人も多いのでは！？

香りを消すためにオイスターソースでしっかりと味付けました。

隠し味に豆板醤を使用していてピリッとアクセントも十分。

軸の部分は葉よりも長めに火を通すことでやわらかくなりました。

あんかけ風にしてもおいしいかもしれません

小松菜と挽肉の相性がよくて私が思っていた以上に好評だったので克服作戦大成功

苦手だった人参も少し食べられるようになったようです。

食べ終わった後に「また作って～」というほどでした。


正直『野菜の宅配って鮮度どうなんだろう？』と思っていましたがお店で買うよりも新鮮じゃないでしょうか。

鮮度の落ちやすい菜っ葉類もシャキシャキだったので驚きました。

お客さんの注文を受けてから収穫するというこだわりよう。

ますます気に入ってしまいました。

今後も利用させていただいておいしい野菜を食べたいと思っています

タグ：リンクシェア おいしっくす Oisix

ドル箱が３周年キャンペーン中！

いつもお世話になっているドル箱さんがなんと３周年なんだそうです。

３周年のお祝いということでいろいろとキャンペーンも！

これは利用するしかないですね

ドル箱のよいところは楽天でのお買い物が１％付与なんです。

最近楽天は付与するポイントがなくなったり減少傾向なのでとってもお得

他にはＹａｈｏｏオークションも１％付与されるのでいつもこちらからお世話になっています。

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ほうれん草のゴマ和え

こんばんは～。

このところ更新が不定期でスミマセン・・・

仕事もプライベートも忙しすぎて

倒れないように気をつけないと

さて・・・



今日は帰ってきたら夕食が準備されていました。

嫁は夜勤でいないのですが

一番おいしかったのがコレ



ほうれん草のゴマ和えです。

疲れた体にはちょうどいいかも

とってもおいしくいただきました。

タグ：プライベート 夜勤 嫁 ほうれん草 ゴマ和え 疲れ 仕事

居酒屋さんへ

昨日は、すっかり帰ってくるのが遅くなっちゃいました・・・

についたら翌日になっちゃってました。

そして今日は夜勤のため今から出勤してきます

初めてお邪魔したお店だったんですが、半個室感覚を楽しむことができました。



最近、葉のも野菜が高騰しているのでサラダを注文することに。

届いたのがこのサラダだったんです



すごいボリュームですよね～

これで４８０円だったので大満足

嫁と２人で４０００円弱だったのも嬉しかったです

タグ：夕食 居酒屋 サラダ 野菜 ﾎﾞリューム 量 半個室

大掃除

５連休のゴールデンウィークはいかがお過ごしですか～

pokiは今日が唯一のお休みということで

冬物片付けに大忙しでした

ずっとほったらかしだった電気カーペットも空を泳いでいます



冬中、使っていたので叩くとすごいホコリ

鼻水が止まらなくなっちゃってます・・・

ようやく一段落したので嫁と話して夕食は頑張ったから外食に決定

８月には赤ちゃんが生まれて２人で出かけられなくなるので楽しんできたいと思っています。

タグ：大掃除 片付け 電気カーペット 天気 ゴールデンウィーク ＧＷ 連休 ５連休 休み 掃除 外食 赤ちゃん

今日から５月ですね

５月になりました。

あっという間に４月が終わっちゃった感じがします・・・

まだまだ忙しい日々が続きそうなので大変ですが。

とりあえず今日から世間はゴールデンウィーク

バカンスされている方もいるんでしょうか

pokiはもちろん仕事ですが

一応月末には北海道旅行予定です。

まだ予約取ってないんですけどね

明日はＧＷ唯一のお休みなのでゆっくり朝寝坊したいと思っています。

それでは今月もよろしくお願いします

タグ：連休 ゴールデンウィーク ５連休 バカンス 朝寝坊 日記 ５月

マグロの漬け丼

こんばんは。

今日は天気はよかったのですが寒かったです・・・

いったいいつになったら春になるんだろうという感じですね

結局、民の記事もすべて引っ越すことができずなくなっちゃいました

アクセスできなくなると寂しいものですね。

これだけは仕方ないのでこちらで頑張っていこうと思っています

さて・・・



今日は夕食に大好きなメニューの１つ『まぐろの漬け丼』を作っちゃいました



しっかりと醤油・酒のタレの中に漬け込んだので味が染みていておいしい♪

最後はやっぱりワサビをのせてアツアツのお茶漬けをかけてズズズ～～～と

ブロックで安く販売しているときにはこれに限ります。

タグ：料理 夕食 ご飯 マグロ まぐろ 鮪 調理 漬け 漬け丼 おいしい お茶漬け

妊娠中の必需品！？

こんばんは～

久しぶりの日記になってしまいました

ご存知の通り【仕事が忙しさ＋赤ちゃんの準備】でてんてこ舞いのpokiです

ホント、ネコの手も借りたいぐらいです。

さて・・・



そんな最中、近くの薬局がポイント５倍と聞いて行ってきました

そしていろいろ悩んだ末コレを購入



嫁がどうしてもほしいということだったので買いました。

pokiにはよくわかりませんが、妊娠線なるものを防止するクリームなんだとか。

今のうちからケアしておくことが大切なんだそうです

そのほかにもティッシュやマスクなどいろいろと買ってきちゃいました～

タグ：妊娠線 出産 クリーム 赤ちゃん 妊娠 ５倍 ポイント 薬局

梅の花

長らくご無沙汰しておりました・・・

ちょっと沖縄へ遊びに行ってました。

しかも仕事が続いていてなかなか更新する暇がありませんでした

明日も宿直なので今日は時間があればお邪魔したいと思っています。

さて・・・



ずっと前に撮影していたのですが載せられなかった写真を紹介します。

それは嫁の実家の庭にある梅の木



とってもキレイな花が咲いていました。

いいカメラじゃないので至近距離ではピントが合わないので

もっといいカメラがほしいです～

ずっと前の写真でスミマセン

タグ：梅 梅の木 花 カメラ 写真 沖縄 沖縄県 旅行